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MAZARA DEL VALLO: CITTA’ SIMBOLO DELL’INTEGRAZIONE
Mazara de vallo ha, per la storica predisposizione dei suoi abitanti a favorire l’integrazione dei popoli del Magreb (arabo al-Maghrib), un’identità definita “unica”.
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(SA) - Continua la serie delle antiche lavorazioni legate alla civiltà contadina, che contribuiscono a darci uno spaccato della vita dei nostri antenati, una vita che portò le proprie usanze fin dopo la seconda guerra mondiale, quando le cose cominciarono a cambiare. Eravamo entrati nel periodo del boom economico che vide le trasformazioni della società e dei sistemi di vita,
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Continua la serie di utenzeria e oggettistica che ci ricollega alla civiltà contadina che era quella che imperava negli anni passati, prima del boom economico, quando le campagne erano vissute e la terra curata in tutte le sue partri.
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Continua la carrellata del nostro collaboratore Vito Marino, che ci presenta una serie di usi dei nostri nonni ed anche prima, che segna o le caratteristiche della cultura contadina della società antica, ma senza disdegnare anche qualche puntata sui comportamenti della nobiltà,
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L’ARRICOTA DI L’ALIVI
Siamo già in piena campagna olivicola; per le strade s’incontrano trattori con rimorchi pieni di cassette d’olive, destinate alla conserva per “olive da mensa” o di olive per l’estrazione dell’olio.
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LU STAZZUNI L’argilla è la materia prima di cui l’uomo può disporre in maniera più abbondante e gratuita; la sua lavorazione risale ai primi albori della civiltà. “Li stazzunara” erano gli abili artigiani che lavorando l’argilla ottenevano tutti quegli oggetti di terracotta sotto descritti,
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“LA VITI” (PRESSA O TORCHIO)
Fino agli anni ’50 – ’60 del 1900, tutta la lavorazione dell’oliva, per l’estrazione dell’olio avveniva con mezzi ancora rudimentali. In questo articolo parlo dell’uso della pressa: Era formata da quattro robuste travi fisse: