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Lasagne alla siciliana - Per 6 personeUna ricetta succosa e nutriente, che torna spesso sulla tavola dei siciliani, amanti del buon gusto e della buona cucina. Stiamo parlando delle lasagne a forno, una specialità facile da preparare e buona da offrire ad amici e parenti ospiti, ma anche per servire alla propria famiglia.
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Dopo il succulento ed abbondante pranzo di Pasqua e dopo la tradizionale abbuffata di pasquetta, ci sembra giusto proporre un piatto leggero anche nella sua gustosa composizione. In questo modo cerchiamo di mantenerci leggeri,
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Dopo il pranzo della domenica, che vuoi o non vuoi riesce sempre ad essere più pesante di quelli generalmente preparati durante la settimana, per bilanciare la dieta, non è male ricorrere a piatti semplici anche se nutrienti. Il primo piatto che proponiamo oggi è una gustosa pasta con legumi e nel caso specifico con lenticchie.
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Considerato che questa è la settimana di Pasqua, la ricetta del menu che intendiamo proporre, si inquadra con la prossima festività e con le tradizioni siciliane che sono molto ampie ed articolate, poiché ogni provincia e spesso anche ogni comune ha la propria specialità da portare in tavola in queste occasioni.
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Una usanza prima molto diffusa, ma che sta ritornando in voga, è quella di preparare gustosi primi piatti, preparando pasta fatta in casa. In questo modo certamente ci guadagna molto la genuinità del cibo preparato ed anche il gusto.