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- Categoria: Cucina siciliana
Una usanza prima molto diffusa, ma che sta ritornando in voga, è quella di preparare gustosi primi piatti, preparando pasta fatta in casa. In questo modo certamente ci guadagna molto la genuinità del cibo preparato ed anche il gusto.
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L’avvicinarsi delle feste di Pasqua, consiglia l’utilizzo di piatti semplici, nutrienti e gustosi nello stesso tempo, utilizzando i prodotti che la natura ci da in questo periodo. Quale migliore occasione, allora, per cucinare degli ottimi spaghetti alla contadina
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- Categoria: Cucina siciliana
Quello che intendiamo fornire con questo nuovo modello della rubrica relativa alle ricette tipiche, è il modo di preparare un succulento e gustoso pranzo completo di primo, secondo, dessert. Oggi abbiamo scelto un menu a base di pesce, a partire dalla pasta che prevediamo al nero di seppia,
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La ricetta di oggi vuole richiamare la tradizione di una cucina semplice, ma ugualmente gustosa, pratica da preparare. Gli ingredienti che abbiamo scelto, sono quelli che è facile reperire anche freschi di giornat nei mercati siciliani. Addirittura parecchi di questi ingredienti,
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Presentazione Le sarde a beccafico sono un gustosissimo secondo piatto di origine siciliana: il connubio di sapori che si mescolano in questo piatto ne fa una pietanza particolarmente saporita e ghiotta,