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Dopo il pranzo domenicale, dove si tende sempre ad abbondare per festeggiare appunto la domenica, ci sembra opportuno per il lunedì consigliare qualche cosa di leggero e nello stesso tempo di nutriente. Per questo oggi consigliamo una gustosa minestra di cavolfiori, preparata confezionata verdura fresca ed aggiunta di olio extravergine di oliva.
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Pasta con i broccoli Per 4 persone Ingredienti: gr. 400 pasta; un cavolfiore da circa 600 grammi; gr. 50 pecorino grattugiato; olio d’oliva; sale e pepe; una cipolla di taglio medio.
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Dopo il succulento ed abbondante pranzo di Pasqua e dopo la tradizionale abbuffata di pasquetta, ci sembra giusto proporre un piatto leggero anche nella sua gustosa composizione. In questo modo cerchiamo di mantenerci leggeri,
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Lasagne alla siciliana - Per 6 personeUna ricetta succosa e nutriente, che torna spesso sulla tavola dei siciliani, amanti del buon gusto e della buona cucina. Stiamo parlando delle lasagne a forno, una specialità facile da preparare e buona da offrire ad amici e parenti ospiti, ma anche per servire alla propria famiglia.
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Considerato che questa è la settimana di Pasqua, la ricetta del menu che intendiamo proporre, si inquadra con la prossima festività e con le tradizioni siciliane che sono molto ampie ed articolate, poiché ogni provincia e spesso anche ogni comune ha la propria specialità da portare in tavola in queste occasioni.