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La SAIG protagonista ai festeggiamenti dei 150 anni dell’ITU con le antiche macchine da scrivere dal Museo Milanese di Umberto Di Donato Una collaborazione insolita ma vincente quella della Società delle Associazione Italiane di Ginevra (SAIG) con la Missione d’Italia Permanente presso le Organizzazioni Internazionali e la Città di Ginevra, in occasione della Mostra di “Macchine da scrivere”
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TIMBALLO DI MACCHERONI Ingredienti: gr. 600 maccheroni; gr. 300 carne di vitello; gr. 400 pomodori maturi; gr. 100 pecorino fresco; cipolla, basilico; vino bianco secco;
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Spaghetti alla contadina Per 4 persone Ingredienti: gr. 400 spaghetti; gr. 400 melanzane; gr. 400 pomodori maturi; aglio, prezzemolo; pecorino grattugiato; peperoncino piccante; olio di oliva, sale.
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La cucina siciliana offre una vasta gamma di piatti tipici e gustosi, di facile preparazione ma molto nutrienti. Non è quindi per caso che oggi abbiamo scelta questa ricetta semplice da preparare e nello stesso tempo elaborata al punto tale da potere nel complesso rappresentare un piatto unico.
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Dopo il pranzo domenicale, dove si tende sempre ad abbondare per festeggiare appunto la domenica, ci sembra opportuno per il lunedì consigliare qualche cosa di leggero e nello stesso tempo di nutriente. Per questo oggi consigliamo una gustosa minestra di cavolfiori, preparata confezionata verdura fresca ed aggiunta di olio extravergine di oliva.