È un successo anche quest’anno la seconda edizione di Kulinart, la kermesse gastronomica di due giorni fortemente voluta dal presidente della provincia di Trapani, Mimmo Turano. Il progetto che parte da Stoccarda ( Germania), si chiama “Miglio Zero” e ha l’obiettivo di promuovere il pesce così detto di prossimità perché pescato lungo le coste del litorale trapanese. Grande soddisfazione espressa anche da Anna Maria Santangelo, dirigente della della Provincia che ha dichiarato: “La scelta di tornare in Germania dopo un anno ha sortito effetti positivi consentendo di continuare quei contatti commerciali già intrapresi lo scorso anno per lo sviluppo commerciale”. E nel clima già natalizio della Germania, a farla da padrone sui palati dei soddisfatti partecipanti sono stati gamberi, sarde, tonno e pesce spada assieme ai condimenti d'eccellenza della provincia come l’aglio di Nubia, il sale delle saline di Trapani, l’olio delle valle del Belice e i vini dell’agro trapanese. Protagonista assoluto dell’evento è stato lo Chef trapanese Peppe Giuffrè che oltre ad essere testimonial ufficiale del Miglio Zero, è stato uno dei maggiori artefici del viaggio sensoriale con la preparazione di delizie come il carpaccio di tonno, la pasta con l’aglio, le pastelle di gamberi e gli involtini di pesce spada con pinoli e uva passa. Giudizio lusinghiero anche da parte di Nicola Lisma, assessore provinciale con delega alla Pesca: “Sono davvero soddisfatto di questo successo e stiamo già organizzando con Turano, nuove iniziative utili alla promozione delle tradizioni gastronomiche del nostro territorio”