le castagne, le noci, i funghi e in particolare l'uva e la vendemmia. Così, dopo l’ascolto della favola di Fedro ‘La volpe e l’uva’, alla Scuola ‘G. A. Costanzo’ 7° I. C.S. di Siracusa, si va a vendemmiare . In un’aula ampia e luminosa, tra i filari, preparati accuratamente dalle insegnanti, i piccoli della Scuola dell’Infanzia dell'istituto hanno raccolto i grappoli d’uva. Tra le tante attività che permettono di sviluppare i dati sensoriali dei bambini,  di affinare le abilità fino - motorie delle loro dita, le insegnanti hanno scelto anche la simulazione della vendemmia per far apprendere loro concretamente la sequenza del prima e del dopo, di ciò che nasce e di come si trasforma. Per vendemmia si intende la raccolta delle uve da vino, in quanto nel caso delle uve da tavola si usa semplicemente il termine raccolta. Il periodo di vendemmia varia tra luglio e ottobre (nell’emisfero settentrionale), e dipende da molti fattori, anche se in maniera generica si identifica con il periodo in cui le uve hanno raggiunto il grado di maturazione desiderato, cioè quando nell’acino il rapporto tra la percentuale di zuccheri e quella di acidi ha raggiunto il valore ottimale per il tipo di vino che si vuole produrre.I bimbi si sono divertti moltissimo anche perchè dopo la raccolta, tra canti e risate, i piccoli alunni  hanno eseguito le altre fasi quali la pigiatura, la spremitura. Infine sui banchetti è stata esposta la frutta autunnale e al centro, in bella mostra, una bottiglietta di mosto. Il prossimo appuntamento per la festa dell’Autunno. Dominella Santoro