Ingredienti Per 2 persone: 300 g di polpa di pomodoro 200 g di perciatelli mezzo cucchiaio di ricotte grattugiata 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 melanzane 10 foglie di basilico sale e pepe Preparazione Lavate le melanzane, tagliatele a cubetti e fatele rosolare in una padella senza olio. Finite la cottura al forno, in una teglia con un cucchiaino di olio. Fate soffriggere l’olio rimanente con l’aglio, unite il pomodoro, il basilico, il sale e il pepe e fate cuocere per 10 minuti. Fate cuocere la pasta, scolatela e unitela alla salsa. Servite nei piatti con le melanzane e la ricotta sparsa sopra. Calorie (Kcal) 203 Proteine (g) 6
Ingredienti Per 2 persone: 300 g di polpa di pomodoro 200 g di perciatelli mezzo cucchiaio di ricotte grattugiata 1 cucchiaio di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 melanzane 10 foglie di basilico sale e pepe Preparazione Lavate le melanzane, tagliatele a cubetti e fatele rosolare in una padella senza olio. Finite la cottura al forno, in una teglia con un cucchiaino di olio. Fate soffriggere l’olio rimanente con l’aglio, unite il pomodoro, il basilico, il sale e il pepe e fate cuocere per 10 minuti. Fate cuocere la pasta, scolatela e unitela alla salsa. Servite nei piatti con le melanzane e la ricotta sparsa sopra. Calorie (Kcal) 203 Proteine (g) 6